★김가원

  • 광주광역시 서구 상무민주로123번길 13-7
  • 062-682-0801

홍어 중에서도 1등이라고 불리는 흑산도 홍어.
그 고급진 참맛을 볼 수 있는 김가원은 흑산도 홍어로 이름난 명실상부한 맛집으로 한때 홍어배를 부리던 선주와 해녀였던 부부가 운영한다.

삭힌 홍어와 삭히지 않은 홍어, 돼지고기 수육, 3년을 곰삭게 한 묵은지가 어우러진 삼합을 맛보는 순간, 그저 감사할 따름이라는 생각이 든다.

보리싹과 홍어내장을 넣어 끓인 홍어보리애국도 많이 찾는다. 이곳은 김가원 농장에서 직접 재배한 유기농 야채를 사용한다.
광주광역시가 지정한 명가음식점이기도 하며 수익금의 일부를 어려운 이웃을 위해 기부한다.